BOULANGER (H/F)

Le poste de BOULANGER (H/F) Au sein de l'équipe production, vous serez en charge des tâches suivantes : - Assurer la fabrication de nos pains classiques et pains spéciaux de manière traditionnelle (pains à l'ancienne, MOF), en tenant compte de votre plan de pétrissage journalier. - Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service, Propreté. - Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité. Le profil recherché Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie et vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire (stage/alternance acceptés). Vous pouvez également justifier d'une première expérience dans un métier de bouche et vous souhaitez vous orienter vers la Boulangerie (des formations vous seront alors proposées). Vous maîtrisez toutes les étapes de la fabrication du pain et avez la capacité d'organiser votre travail de manière autonome. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. Prise de poste : dès que possible sur notre site de MOUZILLON, puis sur le site du Puiset Doré à partir de janvier 2025. Poste en équipe (28 - nuit). WEEK-ENDS NON TRAVAILLES. L'entreprise Depuis 1978, Biofournil est spécialisée dans la production de pains et viennoiseries issus de l'Agriculture Biologique. Avec un peu plus de 100 personnes - dont une solide équipe de boulangers qualifiés, l'entreprise dispose d'un vrai savoir-faire, reconnu notamment au travers de sa spécificité : la fabrication de pains « au levain à l'ancienne ». Artisan du bio, cette PME ligérienne basée au Puiset-Doré (49) a su se forger une réputation de qualité et d'excellence, que ce soit au travers de sa marque Biofournil présente en GMS ou de L'Angélus, seconde marque dédiée aux magasins des circuits spécialisés bio. Découvrez l’entreprise BIOFOURNIL