Boulanger H/F

Crescendo Lyon Vaise, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients, un Boulanger H/F. Votre mission principale sera de réaliser les pains spéciaux au levain, à partir de farine biologique ; vous aurez notamment pour missions : - Sélectionner les ingrédients en suivant les recettes - Réaliser la pâte à pain (et autres produits boulangeries) quotidiennement - Procéder au pétrissage de la pâte - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - Gestion de la cuisson - Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals - Gérer les stocks - Anticiper la production en fonction de la demande - Régler les outils de production : four, pétrin - Assurer le nettoyage du poste de travail et des outils Poste à pourvoir en CDI dès que possible Durée hebdomadaire de 39 heures Horaires du lundi au vendredi Salaire jusqu'à 2500€ brut mensuel, à négocier selon profil Avantages : déjeuner offert, mutuelle prise en charge à 50%, prise en charge partielle des transports en commun à hauteur de 50% Localisation : Lyon