Assistant Maître d'Hôtel en charge des PDJ

Afin de renforcer son équipe du F&B, le Grand Hôtel Suisse Majestic cherche un/une Assistant Maître d'Hôtel en charge des Petits déjeuners à 100% Entrée en service : A convenir - 1er Trismestre 2025 - HORAIRES CONTINUS du matin Vos missions : Responsable des petits déjeuners et assurer le service du midi sous la supervision du Maître d'Hôtel Accueil des clients Préparation et mise en place du buffet du petit déjeuner Service aux clients Encaissement de la clientèle Gestion du service du petit déjeuner et gestion des éventuelles plaintes Gestion des stocks Gestion de la formation des nouveaux collaborateurs et stagiaires Encadrer le personnel Utilisation du logiciel Micros Mise en place et organisation du Restaurant Coordonner le service et garantir son excellence Prise de commande, service et facturation des mets et boissons Service des demi pensions et des groupes, ainsi que des petits déjeuners Gestion du personnel auxiliaire en lien avec les F&B managers Gestion des stocks (commandes, inventaires) Expérience : 2 ans d'expérience dans un poste en restauration Langues indispensables : Français et Anglais courant (l'Allemand est un réel plus) Personnalité : Axée service à la clientèle, très bonne présentation, dynamique, ponctuelle, très bonne communication, esprit d'équipe et d'initiative, bonne gestion du stress, bonnes connaissances de management et d'encadrement d'équipe