Sommelier / Sommelière

Située au coeur des terres luxuriantes de la Guadeloupe, notre client, distillerie familiale, symbole de la tradition, l'excellence et l'innovation, recherche plusieurs sommeliers caviste H/F en vue de l'ouverture prochaine d'un nouveau lieu de dégustation et de partage basé à Baie-Mahault (GUADELOUPE). Vos missions s'articulent autour de la gestion de la cave et la prise en charge de la clientèle (professionnelle et privée). Rattaché au chef sommelier vous veillez au maintien de l'établissement. Vous tenez compte et vérifiez les stocks ainsi que les produits manquants, et ce, avant l'ouverture de la cave au public. Cela passe par l'émission d'une liste des besoins unitaires au service logistique interne afin d'approvisionner la surface de vente. De ce fait, vous réceptionnez et mettez en rayon les produits livrés, mettez à jour les états de stocks et vérifiez les prix de vente affichés. En tant que sommelier caviste votre rôle est de conseiller, guider la clientèle (particuliers-professionnels) ainsi que de faire vivre la cave. Cela passe par l'accueil, la prise en charge, l'identification des besoins, le conseil sur les produits et, in fine, la fidélisation de la clientèle. Vous animez et participez au service du midi, du vin, aux ateliers de dégustation et événements proposés en complément. Enfin, vous assurez la facturation et l'encaissement des ventes réalisées.