Patissier-glacier / Patissière-glacière

Entreprise familiale de près de 3000 collaborateurs passionnés, la Maison THIRIET, qui fête en 2022 ses 120 ans d'existence, est devenue le numéro 1 en France de la Livraison de produits surgelés et compte 160 magasins intégrés en France. Nous avons nos propres ateliers de fabrication, où sont confectionnées toutes nos glaces, viennoiseries et pâtisseries. Nous disposons également de 5 plateformes logistiques performantes. Notre volonté de constamment adapter nos activités aux besoins de nos clients et l'agilité de nos organisations nous amènent à régulièrement rechercher de nouveaux talents et à proposer des postes motivants et intéressants, et offrir de larges possibilités d'évolution au sein de l'Entreprise. Rattaché au Responsable R&D Atelier, vous intervenez en collaboration avec les ingénieurs projets dans le cadre de projets d'amélioration produits et d'essai pilote. Le suivi des matières premières, l'optimisation des formulations, la rationalisation des recettes et la recherche de nouvelles matières premières font partie intégrante de vos missions. Votre activité nécessite des contacts réguliers avec nos fournisseurs, l'ensemble des experts de l'Atelier et des services connexes. De formation Bac +2/3 type IAA, vous justifiez idéalement de 3 à 5 ans d'expériences dans une fonction similaire en R&D agroalimentaire (produits glaciers et pâtissiers). Votre esprit d'analyse et de synthèse, votre fiabilité, votre sens relationnel, votre capacité à travailler en équipe et votre adaptabilité seront les atouts de votre réussite dans cette mission. CE + Mutuelle + Tarifs préférentiels