Alternance - Chargé(e) d’Achats & Sourcing F/H

QUI SOMMES-NOUS ? Notre ambition chez LECOINTRE PARIS ? Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai. * 15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93) 🙌 * 100% produits frais, de saison, cuisinés sur place 🍓 * Circuits courts, producteurs locaux & agriculture responsable 🐔 * Chefs issus de la restauration gastronomique 🌟 * Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique 🐝 * Engagement social fort (ESAT, insertion pro) 🤝 * +10 000 repas solidaires distribués en 2023 💚 🌿 Cultiver · Cuisiner · Redistribuer 🌿 Bref, chez nous, #cestpaslacantine ! & TOI DANS TOUT ÇA ? Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires. 📍 Localisation * Siège : 64 rue Médéric, La Garenne-Colombes (92250) * À 3 min de la place du marché : locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir ! 📅 Durée : 1 an 📆 Début souhaité : Septembre 2025 🎓 Contrat : Alternance - De Bac+3 à Bac +5 Tes missions pendant l'alternance 🚀 🔹 Animation de nos achats en circuit court * Être en lien direct avec nos producteurs partenaires et nos chefs de cuisine pour favoriser les produits locaux et de saison. * Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs. * Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents. 🔹 Reporting & analyse des achats * Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs. * Analyser les données : respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites. * Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats. 🔹 Gestion de la relation fournisseurs * Mettre à jour les catalogues produits et les fiches fournisseurs. * Suivre l’évolution des prix (fruits, légumes, marée) et proposer des leviers d’optimisation. * Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs, y compris le suivi des litiges. 🔹 Sourcing & développement achats * Rechercher et qualifier de nouveaux fournisseurs en adéquation avec nos valeurs. * Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable. * Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres. Profil recherché 👀 ✅ Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain ✅ Goût pour la gastronomie, les produits de qualité, les circuits courts ✅ Aisance avec Excel et outils de reporting ✅ Organisation, rigueur et curiosité ✅ Envie d’apprendre, de t’impliquer et de faire bouger les lignes !