Stage- Assistant Chargé De Production Évènementiel H/F - Yachts De Paris

La Maison Lenôtre recherche un Assistant Chargé de production évènementiel H/F sur les Yachts de Paris (1 Quai Henri IV 75004 Paris). Rattaché(e) à la Direction des Opérations, vous avez la charge d’organiser nos évènements sur les Yachts de Paris, depuis la demande du client jusqu’au jour J. A ce titre, vos missions seront les suivantes : Avant l'évènement : * Assurer la gestion administrative et le reporting : * Elaborer les dossiers de production pour les coordinateurs, Maitres d’Hôtel et cuisiniers, * Participer à l’élaboration des plannings d’intervention ; * Le cas échéant,effectuer les repérages techniques sur les lieux pour déterminer les besoins matériels et humains ; * Participer àla négociation avec les fournisseurs en fonction des évènements * Organiser et planifier la logistique liée aux équipes qui interviennent sur l'événement ; * Saisir les commandes dans l’outil de gestion * Assurer la coordination avec les différents services internes Pendant l'évènement : * Assurer la parfaite conformité technique des demandes commerciales et du bon respect de la réalisation. * Veiller au respect des règles de sécurité sur l’événement ; * Participer au briefs des équipes * Coordonner la gestion opérationnelle sur site et gérer les imprévus Après l'évènement : * Participer à l’élaboration de la facturation sur Excel * Gérer la reprise du matériel des différents prestataires Compétences techniques : * Capacité à gérer et suivre le budget d’un projet * Savoir préparer et suivre un cahier des charges * Maitrise des outils informatiques (Pack office- Excel niveau avancé, outils de gestion, idéalement CEGID) Compétences comportementales : * Excellent relationnel * Rigueur et organisation * Capacité d'écoute active et sens du service * Adaptabilité et esprit d'initiative Profil souhaité : * Bac+3 minimum, idéalement avec une spécialisation dans l'événementiel * Une première expérience dans le secteur HCR et/ou du traiteur évènementiel souhaitable * La maîtrise de l’anglais est un plus Depuis 1957, nous accompagnons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d’événements sur mesure ou au sein de notre école. Pionnières d’une excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre œuvrent aux côtés de leurs clients pour leur offrir des émotions inoubliables. Nos créations, à la fois gourmandes et raffinées, expriment l’audace d’un savoir‑faire unique où chaque détail fait toute la différence.