Commis de patisserie (H/F)

Entreprise : Vérifiez attentivement tous les documents de candidature associés avant de cliquer sur le bouton "Postuler" au bas de cette description. *** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration des Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique prête à vous accueillir et à vous former aux techniques de la pâtisserie professionnelle. Description du poste : Au sein du laboratoire de pâtisserie ou de la brigade, tu seras amené(e) à : * Réaliser les préparations préliminaires (pesées, mélanges, etc.). * Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures. * Participer à la confection de pâtisseries, viennoiseries et desserts. * Dresser et décorer les pâtisseries selon les fiches techniques. * Organiser et entretenir ton poste de travail. * Effectuer le réassort des matières premières. * Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire. * Réaliser la plonge du matériel de pâtisserie. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler les DLC (Dates Limites de Consommation) et assurer la bonne conservation des produits. Description du profil : * Tu es passionné(e) par la pâtisserie et les métiers de bouche. * Tu fais preuve de rigueur, de précision et d'organisation. * Tu possèdes un bon esprit d'équipe. * Tu es motivé(e), dynamique et désireux(se) d'apprendre. xqncuia * Tu as le sens du détail et de la qualité.