Chef De Cuisine - €2.700 Par Mois

Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine, aux valeurs fortes, qui mise les talents et l’évolution interne.Envie d’écrire l’histoire à la française ? Rejoignez-nous vite ! Poste Rattaché au Directeur du restaurant, vous êtes responsable de l’organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vous garantissez la qualité des plats et le respect des standards de l’enseigne.Vos missions principales Organiser et superviser l’ensemble de l’activité en cuisineManager et former l’équipe cuisineÉlaborer les plannings et assurer le bon déroulement du serviceContrôler la qualité des plats et le respect des standardsGérer les commandes, les stocks et les ratios de gestionVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Collaborer avec l’équipe en salle afin d’assurer la satisfaction des clientsParticiper au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs Formation CAP / BEP Cuisine minimumBac Pro Cuisine appréciéConnaissance des normes HACCPExpérience Minimum 3 ans d’expérience en cuisineExpérience en gestion d’équipe appréciéeExpérience en restauration commerciale ou chaîne de restaurants est un plusQualités Leadership et esprit d’équipeOrganisation et rigueurRéactivité et gestion du stressSens de la qualité et de la satisfaction client Contrat : CDITemps de travail : 39 heures par semaine (169 heures mensuelles)Statut : Agent de maîtrise – Convention collective HCRSalaire : 2 700 € brut mensuelPrime sur objectifs pouvant atteindre 5 400 € brut par anTravail possible week-ends et jours fériésPlanning selon les besoins du serviceAvantages Mutuelle d’entreprisePossibilités d’évolution au sein du groupe