Alternance - MANAGEMENT DES ACHATS H/F

Prestachef est la première plateforme de prise de commandes multi fournisseurs pour les cafés - hôtels et restaurants (16M€ d’achats, 540 clients à date) ~ Vous êtes directement rattaché(e) à la direction générale qui a une forte expérience achats en centrale F&B. Vous pensez avoir les compétences requises et l’expérience pour gérer le pôle achat pour le déploiement de 50 fournisseurs et la gestion quotidienne des mises à jour de catalogue ? Gestions des catalogues fournisseurs de la plateforme : - Validation des mises à jour de données tarifs, descriptions, UF, UD, Tarifs (Excel, CSV) pour les fournisseurs partenaires de Prestachef. Négociation, sourcing, management : - Négociation des promotions, tarifs du réseau et mise en ligne sur l’app - Aide à l'Intégration de nouveaux fournisseurs en base de données - Aide à la digitalisation des process du département achat et de la relation Prestachef fournisseurs - Assurer un suivi statistique avec les ADV de nos partenaires - Participation à des évènements (Sirha, salon agriculture, equiphotel .. ) ~ Type d'emploi : Alternance Alternance rémunérée et défrayée. ~ Très bonne maîtrise d’Excel (indispensable) Travail en équipe mobile, relais d’informations, organisation, création et validation de process ~ Vous aimez le secteur de la restauration et de l'hôtellerie; vous avez envie de créer des avantages concurrentiels pour des restaurateurs ? Vous êtes en formation “ACHATS” reconnue (Min Bac +3) agrémentée d’une expérience opérationnelle significative (2 ans minimum) en achats. Mobilité et visite des sites grossistes ou producteurs réguliers. Nous recherchons un talent si possible avec connaissance et missions achats Cafés Hôtels Restaurants / Rungis / Centrale d’achat / Agritech déjà réalisées.