Sommelier/Sommelière

[Solvé] recrute un(e) Sommelier(ère) pour une maison étoilée à Vincennes – à la cuisine instinctive, aux inspirations brutes et au visuel soigné. CDI – Vincennes | 42h/semaine Repos fixes les dimanches & lundis | Fermeture en août & à Noël Équipe de 25 passionnés | Services de 30 à 40 couverts Votre rôle de Sommelier(ère) Rattaché(e) au Directeur et au Chef Sommelier, vous prenez part à la vie d’une cave d’exception : * Gestion d’une carte de 500 références, +20 champagnes, spiritueux & alcools d’auteur * Recherche et sélection de pépites de vignerons, vins naturels, biodynamiques et confidentiels * Création d’accords mets-vins inspirés pour une clientèle curieuse et fidèle * Service élégant et conseils pointus en salle Ce que nous recherchons : * Une formation sommellerie et une première expérience en restauration gastronomique * Une sensibilité aux vins vivants, atypiques et aux histoires humaines derrière les flacons * Un vrai esprit d’équipe, de partage et de transmission Ce que vous trouverez chez notre client : * Une équipe soudée à taille humaine * Un rythme équilibré avec coupures et services continus, 2 jours de repos consécutifs * Une ambiance de travail professionnelle, humaine et passionnée Envie de rejoindre un lieu où le vin est un langage à part entière ? Postulez dès maintenant avec Solvé, cabinet de conseil en recrutement dédié à l’univers de la restauration d’excellence.